Démographie : Non documentée. Les nids semblent faiblement peuplés, de l’ordre de quelques dizaines à quelques centaines d’ouvrières ; cependant, bien que ce ne soit pas spécifiquement documenté chez P. hookeri, de nombreuses autres Polyrhachis sont polydomes, et la démographie réelle des colonies pourrait ainsi être plus élevée.

Particularités  comportementales : Les ouvrières fourragent au sol et dans la végétation, surtout en solitaire. Leur coloration spectaculaire pourrait être un cas de mimétisme batésien avec certaines Rhytidoponera telles que R. metallica ; en effet, la ressemblance de Polyrhachis hookeri avec ces fourmis à la piqûre douloureuse pourrait lui permettre d’être évitée par les prédateurs, bien qu’elle soit quant à elle inoffensive.

Alimentation : Dans la nature cette espèce se nourrit principalement de cadavres d’insectes en tout genre et de liquides sucrés provenant des plantes grasses, de fruits, ou tout autre aliment sucré. Elles sont voraces et opportunistes, on les observe régulièrement élever des aphides afin d’en récolter le miellat. Cette espèce semble se nourrir de diverses substances sucrées telles que le nectar de fleurs et le miellat d’Homoptères, ainsi que de restes d’Arthropodes.

Essaimage : Les essaimages se déroulent durant l’été austral. Les sexués peuvent être présents dans les nids dès novembre.

Gynie : Non documentée. 

Fondation : Indépendante et semi-claustrale ; la gyne sort régulièrement de sa loge pour se nourrir et élever la première génération de couvain. 

Cycle de développement : Non documenté.